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...直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。大碗
栏目:茶常识 作者:品茶
...史上昙花一现的茶具，主要是用于宫廷茶宴。1987年5月，我国考古学家在陕西扶凤县法门寺地宫中发掘出一套晚唐时期的银质婆金茶具曾轰动一时，这套茶具精美绝伦，堪称国宝。而现实生活中金属茶具很少用。一度用过的搪瓷...
栏目:茶常识 作者:品茶
吴亚平的紫砂艺术吴亚平的紫砂艺术宜兴是我国着名的陶都，历史悠久，人杰地灵。近百年来，不仅有数千名教授、专家和学者从这块神奇的土地上孕育出来，而且古老的陶瓷文化和艺术也培养了一代又一代的陶瓷艺术家和紫砂...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...机、文化艺术或日常生活中轻松的话题，而事实上，茶在我国的历史上，如同新中国建国后乒乓球被作为外交载体一样，最早从唐代开始，用“以茶治边“的方式，也曾被统治阶级
栏目:茶常识 作者:茶百科
明代紫砂茶具的发展紫砂陶又称紫砂器或紫砂陶器，是我国独特的陶器工艺品，以造型多样，色泽古雅，质坚耐用，技术精湛而著称于世。最明显的特征，是用较粗的紫砂泥烧制，多呈紫红色，一般不施釉故称紫砂陶器。在紫砂...
栏目:茶常识 作者:品茶
在我国制茶的历史上，如上所见，在北宋以前，就有一个很长的 以饼为主的发展阶段。后来饼茶的生产是什么时候、怎样衰落下来的 ?对此，以往的传统看法，是明初由于朱元璋诏令废团饼改贡芽茶引 起的。过去笔者在有关文...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
安溪铁观音品饮艺术福建安溪是我国乌龙茶的最主要产区，素有“中国乌龙茶都”之称。这里出产的四大名茶“铁观音”、“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”等都品质超凡，蜚声中外。在安溪，不但有独到的乌龙茶栽培技术，而...
栏目:茶常识 作者:品茶
我国征收茶税始于唐代，但具体时间记载有些歧异，不厌烦琐，撮要开列如下： 《唐会要》卷84《杂税》：“建中元年九月……天下所出竹木茶漆皆什一税之，充常平本钱。” （《事物纪原》卷l《杂税》文同）【131】 《唐会...
栏目:茶常识 作者:品茶
...神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉。崂山是我国海岸线上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，云雾缭绕，气候适宜，由于独特的气候和优良的生态环境，崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)、鲜茶叶叶面厚实，...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
我国是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国度。地球上有茶树的历史已有六七千万年之久，而茶之被人类发现利用不过四五千年而已。最早提到茶的文字记载当属《诗经》，其称茶为荼，直到唐代陆羽，才在其《茶经...
栏目:茶常识 作者:茶百科