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春宜饮花茶，花茶性温，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶茶香气浓烈，香而不乳，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶叶的分类有哪几种及代表茶类茶叶的分类有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶六种，绿茶的代表茶为西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春；红茶的代表滇红、川红、祁门红；白茶的代表白牡丹、白毫银针；黄茶的代表为蒙顶黄...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶属于食品，因此就具有保质期属性，具有易变性，在存放中我们针对其易变性，有的是阻断，有的是促进。对于追鲜的茶，贮藏方法稍有不当，就会在很短时间内失去当初的风味；对于追求陈香的茶，我们要控制其劣变，陈...
栏目:存放 作者:品茶
...黑茶的安化黑茶芽尖的加工技术。通过这项技术，可以将茶叶中的多酚类物质转化为茶多酚，从而提高茶叶的品质。同时，还可以将茶叶中的氨基酸转化为蛋白质，增加茶叶的营养价值。此外，这项技术还可以提高茶叶的抗氧化...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
作为新手，和老茶人品茶时，老茶人时不时冒出的茶叶专业术语，是不是经常让你听得云里雾里，下面小编整理了茶的常用专业术语，帮助新手快速入门。1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。2、...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...能有效地促进茶树的营养积累，促使茶芽萌发健壮，提高茶叶品质和产量，而且能显著改变茶园土壤的营养状况，是有机茶园实现营养安全补充的较好选择。完成机构：湖北省
栏目:茶常识 作者:品茶
武夷山老枞水仙茶叶其树高大，枝干直立，树高最大者有3米、树冠5米、主干11厘米。叶有三种：叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近圆者发芽最迟。叶最大最长11厘米、宽8厘米;一般的叶长10厘米，宽5厘米。叶面平滑，浓绿...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
56、你知道宋代的“斗茶”吗?宋代盛行于“斗茶”，又称“茗战”。斗茶茶品以“新”为贵，斗茶用水以“活”为上。现代的名茶评比会，是古代斗茶之风的变化和发展。57、什么叫“茶博士”?过去是称呼茶楼、茶馆内沏茶跑堂...
栏目:茶常识 作者:品茶
几斤茶青出一斤茶叶4~5斤茶青制成一斤茶叶，正常情况下，从茶树之上采摘的鲜叶中（茶青中），水分占比约75%，干物质约占25%，即一斤鲜叶可制作0.25斤的茶叶，而制作时也会存在剔除杂叶等，因此综合因素，一般4~5斤的茶青...
栏目:禁忌 作者:品茶
黄金芽茶叶是一种以新芽为原料制成的红茶，又称“普洱金芽茶”或“云南金芽茶”。产地多为云南省，是一种高档红茶。它选用嫩芽和未展开的叶芽作为原料，制作工艺独特，经过揉捻、发酵、烘干等多重工序，形成了芽尖细...
栏目:茶常识 作者:茶百科