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抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...的果茶调制，在补充营养的同时也是一种生活享受。苹果绿茶制作：苹果洗净，
栏目:茶常识 作者:茶百科
...，有一点微凉，却丝毫没有睡意，我习惯在睡觉前泡一杯绿茶，看着茶叶在杯中翻腾，飘出淡淡的茶香沁人心肺，看着茶叶在杯中浮沉，茶色的变化，喝一口，细细的品味着茶味的苦涩甘甜，体悟着人生的浮生得失、起伏，荣辱...
栏目:茶常识 作者:品茶
花茶，又称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及符合食用需求、能够散发出香味儿的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
绿春玛玉茶(2)[Ltlchun Mayu teaD 产于云南绿春的条形烘青绿茶。明万历年间始制。采摘一芽二叶初展的玛玉良种芽叶，经杀青、揉捻、烘干制成。条索肥大重实，苗锋秀丽，墨绿油润，白毫显露，香高持久，滋味鲜爽回甜，带蜜糖...
栏目:茶常识 作者:品茶
...乌龙茶绚丽多彩的乌龙茶，属半发酵茶, 即介于不发酵茶绿茶与全发酵茶红茶之间的一类茶叶,因其外表色泽青褐,又称为“青茶”。其加工工艺主要有:晒青-摇青-晾青-杀青-揉捻-造型-干燥等工序。乌龙茶有天然花香,汤色橙黄或...
栏目:茶常识 作者:茶百科
恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。其品质特点为：条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...奇茗冠天下，水金龟属半发酵茶，有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。武夷水金龟一：生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中 的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎...
栏目:茶常识 作者:品茶
...是中国十大名茶之一，产于四川省眉山市东坡区境内，属绿茶类，是中国特产，中国国家地理标志产品。其外形条索紧结卷曲，绿；香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐。龙井茶的制作工艺十分复杂，采...
栏目:茶常识 作者:品茶
...之一，产于浙江省杭州市西湖风景名胜区龙井村，是中国绿茶中的极品。龙井茶外形扁平光滑，色泽绿翠，香气鲜鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩匀成朵。其中龙井43号更是被誉为“西湖龙井”的代
栏目:茶常识 作者:品茶