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普洱茶生茶产生酸要多方面分析，形成的原因很多：可能是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回甘；也可能是由于陈化条件比较干燥带来的，通常七八年...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
当年的熟普洱茶可以喝吗？今天就来说说这个问题。熟茶是什么？熟茶是渥堆发酵后的茶叶，经过一系列工序制作而成的茶叶。熟茶的特点是香气高扬，滋味醇厚，汤色红浓明亮，叶底柔软厚实。那么，为什么有人说熟茶不好喝...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶的茶滤要多少目数才合适？这个问题一直困扰着很多茶友，今天就给大家解答一下。下面我们就来看看茶滤的具体情况。首先我们要知道什么是茶滤？茶滤就是将茶叶用过滤网过滤掉杂质，保留茶叶本身的营养成分的一种...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱茶揉捻的目的是什么呢？1、茶叶中的多酚类物质在揉捻过程中会发生氧化反应，产生一种名为茶皂素的物质，这种物质具有抗菌消炎、降血脂、抗氧化等作用。茶皂素可以溶解脂肪，减少脂肪在血管内的沉积，从而起到降...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶投资稳赚不亏,一句谎言骗数百老人普洱茶投资稳赚不亏？一句谎言骗数百老人上千万 11月5日，备受关注的上乐公司茶业公司（以下简称上乐公司）非法集资案在西山法院开庭，公司3高管陈晓玲、卢云、雷兴勇同庭受审。...
栏目:茶常识 作者:品茶
大益普洱2009年901批次生茶，经检测，含有咖啡因、黄烷醇、单宁酸等物质，属于国家禁止添加的成分。这些物质对人体有害，长期饮用会导致失眠、头痛、记忆忆力下降、心悸等症状。而且，茶叶中的鞣酸会与食物中的铁结合...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...、叶底"四项因子。云南普洱散茶品质特征具体列于表。普洱茶的审评应注重内质。因为已形成普洱茶的消费市场对其口感
栏目:饮食营养 作者:佚名
喜欢普洱的人通常都喜欢那股特别的陈仓味，它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。曾经喝到一款已有50年陈年的普洱，从沸水落下的那一刻起，屋子里就充满了一种带着类似土壤的浓郁香味，茶汤圆润紧实到像颗水球，而且...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶，作为中国传统茶叶之一，以其独特的发酵工艺而闻名。那么，普洱是如何发酵出具有浓郁香气与独特口感的呢？一般情况下，普洱茶的发酵过程可分为堆制与陈化两个阶段。首先，经过精心摘选的茶叶被堆放在通风湿润...
栏目:茶常识 作者:品茶
邓时海教授在长江美食城茶话普洱茶友在向普洱茶专家邓时海教授请教。上月底，长江美食城大厅内座无虚席，数百中山茶友齐聚一堂，聆听着名的普洱茶专家邓时海教授精彩的专题讲座。推崇普洱茶为“茶中之茶”的邓教授对...
栏目:茶常识 作者:品茶