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小青柑普洱茶表层形成白霜，主要是因为核心产区的小青柑，在经过日晒或长时间烘焙工艺后，柑皮里析出的柑橘精油发生结晶而形成的白色粉末状物质，通常只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象 。在新会“白霜”...
栏目:禁忌 作者:品茶
一、泡普洱茶用水可选用纯水或山泉水，软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提...
栏目:茶常识 作者:茶百科
普洱茶外形评语你都知道吗细嫩：多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。紧细：鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。紧秀：鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。紧结：鲜叶嫩度稍差，较多...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...资深专家举办了“诠释普洱魅力之配方解读”专题讲座。普洱茶叶的生产工艺及配方对茶叶品质的影响、单一料与拼配料的普洱
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...城界诸山，散收无采造法。”银生城即今云南景东县城。普洱茶生产的明确记载是明朝万历四十七年(1619年)方志学家谢(綮洔)的《滇略》：“土(蔗)所用
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶后发酵的两种情形一是自动氧化和酶性氧化作用，两者混合进行;二是自动氧化、酶性氧化及曲菌氧化作用，三者混合进行。第一种两者混合的后发酵过程，就是我们说的“干仓”后发酵;第二种三者混合的后发酵过程，就...
栏目:茶常识 作者:茶百科
转化期3-10年新茶中的水气已褪，没有了青涩味，茶性没那么强烈，口感开始变得醇厚，身上有驯化的痕迹。陈茶期 10-15年茶汤由黄变红，茶已开始起陈香，汤感醇厚，苦涩感已化为一体，茶气足。老茶期 15-30年药香弥漫，温润...
栏目:存放 作者:品茶
普洱黄金芽属于什么茶普洱黄金芽属于普洱茶类，所谓的黄金芽是在采摘刚刚长出的嫩芽之后，秉承传统制茶工艺加工制作，再经过发酵之后，就会使原来初制的嫩芽毛茶变为金黄色，之后再压制成饼或者其他形状，因此成为黄...
栏目:禁忌 作者:品茶
...改名记不清是哪年了，思茅建市的时候，怎么也没想到过普洱茶会
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱茶叶中咖啡碱的含量高达10%左右，喝茶会增加孕妇的心跳频率，使孕妇的心脏、肾负担加重，甚至会导致妊娠中毒症，不利于胎儿的健康发育。自制 奶茶最好也不要喝，据德国有关研究人员最新发现，在茶里加拌牛奶，保...
栏目:茶常识 作者:品茶