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泉都云雾茶[Quandu Yunwu tea) 主产于贵州石阡的条形烘炒绿茶。石阡境内地下天然热矿泉水资源丰富，人称“泉都”。北宋时已产贡茶。《贵州通志》：“石阡茶、湄潭尖茶皆为贡品。”采摘一芽一叶，经摊放、杀青、初揉、初炒...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...白毛茶(2)[Nanshan Baimao tea] 产于广西横县宝华山的条形烘青绿茶。《广西通志》：“南山茶，叶背白茸如雪，萌芽即采，细嫩如银针，色味胜龙井，饮之清芳沁幽、天然有荷花香，真异品也。”清明前采摘一芽一叶初展，经摊放、...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...于湖南永兴黄竹岭山区城郊乡黄竹村和塘市乡的条形烘炒绿茶。明万历《郴州志>有“茶，永兴多”的记载。清明前后采摘一芽一叶初展，经摊青、杀青、揉捻、炒坯复揉、做条提毫、烘焙制成。紧曲肥实，白毫隐翠，香
栏目:茶常识 作者:品茶
仙人掌茶[Xianrenzhang tea] 亦称“玉泉仙人掌茶”。产于湖北当阳玉泉寺一带的扁形蒸青绿茶。生产历史悠久。据《全唐诗》第17卷、清康熙九年(1670)《当阳县志>及《玉泉寺志》记载，仙人掌茶始创于唐代玉泉寺。唐上元元年(760
栏目:茶常识 作者:品茶
太平猴魁：太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...安龙芽”。主产安徽六安独山、毛坦厂一带的直条形烘青绿茶。据陈椽《安徽茶经》介绍，宋代六安曾产龙芽贡茶。1988年研制六安龙芽，后更名六安碧毫。采摘一芽一叶至一芽二叶初展，经杀青、烘焙制成。
栏目:茶常识 作者:茶百科
...ongquan Baitiane] 主产浙江龙泉兰巨、住龙一带的扁针形烘炒绿茶。1993年研制。采摘福鼎、迎霜良种单芽或一芽一叶，经摊放、杀青、理条做形、烘焙制成。分特级、一至三级。外形扁平，满披茸毛，似天鹅羽毛，汤色杏绿，香
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...ng Lnmudan] 主产浙江江山峡口镇、清湖镇一带的兰花形烘青绿茶。清同治《江山县志》载，宋代诗人苏东坡称江山茶色香味“三绝”；明代称“绿茗”为贡茶。采摘一芽一二叶初展，经摊放、杀青、摊凉、理条轻揉、
栏目:茶常识 作者:品茶
...地道的春茶也要用讲究的古法才能喝出味道。玻璃杯中的绿茶之舞美食配美器是中国饮食文化的一大特色，茶也不例外。明代茶人许次纾在《茶疏》中说：“
栏目:茶常识 作者:茶百科
...从今晚起，我们大概只能相伴到后天，因为，茶叶筒里的绿茶就要喝光了。 知堂诗云：“且到寒斋吃苦茶”。诗中的“吃”与“苦”字，则可以说明我对茶的最初印象。小时候，周围喜欢喝茶的人家很少，没有茶叶筒或茶叶盒...
栏目:茶常识 作者:茶百科