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...竹叶青[Xingshan Zhuyeqing] 产于河南光山杏山一带的扁形烘青绿茶。1987年研制。原料要求十分严格，农谚云“明前宝，明后珍，谷雨前后采要精”。采摘细嫩的一芽一叶，经摊青、杀青、清风、理条、做形、摊凉、烘焙制成。扁平...
栏目:茶常识 作者:品茶
1.黄山毛峰黄山毛峰，属绿茶类的今古名茶。产于安徽歙县黄山境内。黄山产茶始于宋，兴于明。毛峰的前身是黄山云雾茶，山僧所制。黄山毛峰起源于光绪年间，1926-1937年为全盛期，后曾中断数年，1949年后逐渐恢复并发展。桃...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...照眢青[Rizhao Xueqing] 产于山东日照沿海一带的卷曲形炒青绿茶。因茶白毫显露似雪，故名。20世纪70年代研制。是南茶北引后在山东成名较早的品种。春茶原料要求略粗，夏秋茶要求原料细。采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、搓条...
栏目:茶常识 作者:品茶
...岩茶[Xiaobu Yan teaD 产于江西宁都小布乡一带的弯曲形炒青绿茶。1982年研制。采摘一芽一叶初展的长3厘米的鲜叶，经杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊晾、提毫、烘干制成。分特级、一级、二级。弯眉显毫，锋苗秀丽，...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...虎银毫[Baihu Yinhao] 产于江西南昌白虎岭茶场的圆直形炒青绿茶。研制于1985年。采摘福鼎大白茶一芽一叶初展，经杀青、揉茶、锅炒造形、提毫、摊凉、烘干制成。不分级。白毫显露，茶条紧直，嫩香持久，滋味鲜醇回甘，汤清...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...EWuyuan Mingmei] 产于江西婺源车田、武口一带的直条形炒青绿茶。1958年研制。采摘“上梅洲”良种的一芽一叶初展，经杀青、揉捻、炒坯、锅炒、复烘等工序制成。不分级。弯曲似眉，翠绿紧结，银毫满披，香气鲜浓持久，味鲜爽...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...ianyan teaD 产于江西石城通天寨的通天岩一带的弯曲形炒青绿茶。清康熙十二年(1673)《石城县志》载：“……通天岩有异茶，清香淡逸，气袭幽兰，绝胜林芥赣储。”采摘一芽二叶初展鲜叶，经杀青、初揉、炒青、烘
栏目:茶常识 作者:品茶
前岭银毫[Qianling YinhaoD 产于江西南昌梁家渡的圆直形炒青绿茶。1985年研制。采摘福鼎大白茶一芽一叶初展，经杀青、揉捻、锅炒做形、烘干制成。分特级、一至三级。挺秀多毫，翠润匀齐，清香高爽，味鲜浓醇、茶汤清澈，叶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...shan SbimoD 主产于安徽黟县桃源洞石墨岭一带的直条形炒青绿茶。清同治十年(1871)《黟县三志》：“茶，六都石墨岭产者最佳，茗家谓之石墨茶。”已失传近百年，1988年恢复生产。鲜叶采摘标准：特级为一芽一叶，一级为一芽
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...置峰[Qianchuan Xuefeng] 主产安徽庐江柯坦一带的直条形烘青绿茶。研制于1987年。鲜叶为福鼎大白茶品种，采摘标准：特级为一芽一叶初展，一级为一芽一叶，二级为一芽二叶初展，经杀青、做形、提毫、烘焙制成。分特级、一级、...
栏目:茶常识 作者:品茶