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有一种神奇的铁观音你可能还不知道提到铁观音，印象中都是清汤绿叶，香气高扬。走进铁观音的故乡安溪，街头巷尾的茶桌上都是清香型铁观音，只有老茶人才在自制自饮古法铁观音，在老一辈的人眼中，铁观音的观音韵在古...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...理王文礼十年寻道图破壁 王文礼，非物质文化遗产安溪铁观音制作技艺代表性传承人、中国茶叶流通协会副会长、海峡茶业交流协会副会长、福建省人大代表、泉州市总商会副会长、安溪茶叶同业公会会长、安溪改革开放三
栏目:茶常识 作者:小小茶农
用什么水水温多少,铁观音你真的会泡吗,一壶上好的铁观音，跟水、茶具、冲泡时间等因素分不开。安溪铁观音茶的泡饮方法可以算得上别具一格，自成一家。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
乌龙茶主要产自闽南地区及闽北地区，闽南乌龙茶为安溪铁观音，闽北乌龙茶为冻顶乌龙，两者同为铁观音，有什么不同之处呢?冻顶乌龙茶：产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，其成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，...
栏目:茶常识 作者:茶百科
乌龙茶包括福建武夷岩茶(大红袍，水仙，肉桂等)、安溪铁观音(还有本山，毛蟹，黄金桂等)、广东凤凰单丛(还有岭头大叶奇兰、岭头白叶单丛等)以及台湾乌龙(包括冻顶乌龙、文山包种、台湾铁观音、东方美人等)。1、武夷岩茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
铁观音清香型和浓香型的区别。在这里，我们不得不提到一个人，那就是陈宗懋。陈宗懋是福建安溪人，早年毕业于厦门大学化学系，后来留校任教，在他的教学生涯中，曾先后培养出多名诺贝尔奖得主，比如屠呦呦、杨振宁等...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
太湖山茶行--地处全国十大名茶铁观音的主产地：福建省泉州市安溪县，海拔1110米，因山上终日云雾缭绕、空气凉爽、清新、怡人而得名。我们所种茶树均是选取优质铁观音品种，采用科学管理方式，施以农家有机肥料，用山泉...
栏目:茶常识 作者:品茶
安溪铁观音可分为两大品类五种口味，即清香型和火香型两大品类，其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味和酸香两种，而火香型铁观音细分为韵香型、浓香型和陈年老茶三种口味。正味铁观音分打青和正炒两种做法...
栏目:健康生活 作者:佚名
绿茶和铁观音有什么区别1、绿茶是六大茶类之一，包括众多茶品，铁观音属于龙茶类的一个细分品种。2、绿茶产于江苏、浙江、安徽等省份，而铁观音产于福建安溪。3、绿茶工艺为杀青、揉捻、干燥，铁观音为晒青、晾青、摇...
栏目:禁忌 作者:品茶
铁观音怎么辨别好和差铁观音怎么辨别好和差，可以从以下几个方面入手辨别。1.产地安溪县有２４个乡镇产茶，其中有代表性的产地是西坪、祥华、龙涓、感德等镇乡。这些产区的铁观音无论在汤色、滋味上，都具有代表性。2...
栏目:禁忌 作者:品茶