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古钱茶[Guqian tea] 产于贵州黎平桂花台茶场的烘青绿茶紧压茶。1986年研制。采用一芽一叶、一芽二叶初展和一芽二叶，经晾青、杀青、初烘、复烘、复揉、压制定型、复烘制成。不分级。古铜钱形，色泽墨绿，清香持久，滋味浓...
栏目:茶常识 作者:品茶
城固银毫CChenggu Yinhao] 产于陕西城固的条形烘青绿茶。1985年研制。明嘉靖二十一年(1542)《陕西通志》载：“茶……出汉中、石泉、西乡、城固等县，有茶课，以易马。”鲜叶经杀青、揉捻、做形、烘焙制成。分特级、一级、二级...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...纳、临沧、保山、德宏、大理6个地州30余个县的条形晒青绿茶。采摘一芽二三叶或一芽三四叶云南大叶种鲜叶，芽叶全长约6～10厘米，经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成。毛茶分五级10等
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...净翠峰(Fanjing CuifengJ 产于贵州印江梵净山茶场的扁形炒青绿茶。1990年研制。采摘一芽一叶，经杀青、二炒、辉锅而制成。分极品、特级、一级和二级。扁直平滑，毫多而不立，翠绿油润，兰花香气高长，滋味鲜醇爽口。主销全...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
锅卤茶[Guolu teaD 产于广东平远的条形烘青绿茶。采摘时，连同黄豆大小的茶籽一并采收加工。经摊青、杀青、揉捻、烘干制成。分一至五级。条索粗松，乌润，带茶幼果，滋味醇和甘爽，耐冲泡，汤色清黄明亮，带高火香。主销...
栏目:茶常识 作者:品茶
乌云毛尖[Wuyun Maojian] 产于湖南桃源乌云界的条形烘炒绿茶。清光绪《桃源县志》(1890)：“茶北乡甚稀，……唯南乡近安化界产者颇佳，……桃源西域澄溪之地，则澄溪之茶，自明已名矣。”澄溪之茶，即指溪之源头乌云界的毛...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
月芽茶[Yueya tea3 产于湖南新化奉家山和桐风山的条形炒青绿茶。1985年研制。清明至谷雨期间采摘一芽一叶初展，经摊青、杀青、清风、揉捻、炒坯、摊凉、做形、干燥、辉锅、拣剔制成。外形如弯月，隐毫，深绿带翠，香气高...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...[Shimen Yinfeng] 产于湖南石门、安溪、罗坪等乡的条形烘炒绿茶。1991年研制。分1号、2号、3号三级。分别采摘一芽一叶初展、一芽一叶开展和一芽二叶初展，经摊青、杀青、清风、揉捻、做条、摊凉、整形、提毫烘焙制成。锋尖匀
栏目:茶常识 作者:小小茶农
桃江竹叶[Taojiang ZhuyeJ 产于湖南桃江桃花江畔的扁形烘炒绿茶。1985年研制。清明至谷雨期间采摘一芽二叶初展，经杀青、清风、滚条、炒二青、做形、整形、烘焙制成。扁平挺秀似新嫩竹叶，色泽绿翠，显白毫，栗香持久，汤色...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
古丈毛尖古丈毛尖(Guzhang Maojian] 产于湖南古丈的条形炒青绿茶。西晋《荆州土地记》载，武陵七县通出茶，品质好。东晋裴渊《坤元录》：“辰州淑浦县西北三百五十里无射山。……山多茶树。”唐代杜佑《通典》：“溪州土贡...
栏目:茶常识 作者:小小茶农