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...量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。科学家认为多吃蜗牛
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...的称呼。营养价值1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...介内酯是指同一分子中的羧基和羟基经过脱水面结合成的物质。市面上主要为内酯豆腐，可作为植物生长调节剂、抗生素和香料。营养价值用于现代工艺制作豆腐食用功效1、清热解毒：内酯的主要成分为葡糖酸内酯
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...、肉的汤汁制作成的。老汤保存的时间越长，其中的芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出来的肉食风味就更加美味。卤汁可以分为南卤与北卤两类。南卤也分为两种，
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...，主要为角蛋白。因经常用尾脂腺液涂布，故附有油蜡状物质。参见"鹅臎"条。功能主治
栏目:中药材 作者:中医世家
...态详"羊肉"条。化学成分 : 含水分、蛋白质、脂肪及无机物质，后两者含量很少。构成表皮层的蛋白质主要为角蛋白，构成真
栏目:中药材 作者:中医世家
拼音 yǎng fèn 注音 ㄧㄤˇ ㄈㄣˋ词性 名词基本解释◎ 养分 yǎngfèn[nutrient] 有营养的物质或化合物;尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物(如硝酸盐)
栏目:名词 作者:佚名
拼音 jīn shǔ 注音 ㄐㄧㄣ ㄕㄨˇ词性 名词基本解释◎ 金属 jīnshǔ[metal] 一大类物质(如金、青铜、钢)的任一种,它们共同特征是:典型地显出特有的光泽,是良好的导电体和导热体,不透明,可熔,通常可锻而有延展性
栏目:名词 作者:佚名
拼音 fā jiào 注音 ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ词性 动词基本解释◎ 发酵 fājiào[ferment] 复杂的有机物在微生物作用下分解 引证解释1. 指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。2. 喻事物受
栏目:动词 作者:佚名
拼音 fēn xiào 注音 ㄈㄣ ㄒㄧㄠˋ词性 名词基本解释◎ 分校 fēnxiào[a branch school,etc] 学院、学校或大学的一个部分,在教职员和物质设施方面成一整体,但在同一校长和行政机构下 引证解释1. 分
栏目:名词 作者:佚名