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黄金桂,乌龙茶中的极品茶类,与铁观音一样,同产于福建安溪地区,品质极佳。颜色金黄,茶香中含桂花香因此而得名。黄金桂的历史传说相传在清朝年间,在安溪的罗岩灶坑有一个年轻人,娶了隔壁村的一名女子为妻。在当...
栏目:茶常识 作者:茶百科
铁观音茶的特点铁观音茶属于乌龙茶,十大名茶之一,中度发酵,茶性平和,主产于福建省泉州市安溪县,其干茶颗粒饱满鲜活,条索肥壮,色泽乌润,砂绿明显,具有独特的观音韵(清香雅韵)、滋味纯浓特点,并呈现天然的...
栏目:禁忌 作者:品茶
中华茶史:铁观音来历铁观音TeiGuanYin原产福建省安溪县。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三...
栏目:茶常识 作者:茶百科
安溪铁观音茶区习惯用盖碗冲泡铁观音。盖碗泡茶出汤迅速,可使香气凝集。关于铁观音冲泡的投茶比例:一般为1:20~1:30,也就是110ml的盖碗大约投茶量为5g左右。使用盖碗时用大拇指和中指提盖碗的两侧,食指摁住盖纽。盖碗...
栏目:冲泡 作者:品茶
铁观音茶的形状特点,以及冲泡方法,都有一定的讲究。下面我们就来看看如何冲泡安溪铁观音茶。首先,我们要准备一个容器,然后将茶叶放入其中,接着倒入入适量的清水,并且盖上盖子,静置一段时间。这样可以让茶叶充...
栏目:茶常识 作者:品茶
漳平水仙和铁观音的区别(上图为铁观音茶)产地区别:漳平水仙产自福建省漳平市九鹏溪地区,铁观音主产于泉州市安溪县。茶树区别:漳平水仙为水仙茶树,无性系、大叶、晚生种型,铁观音则为灌木型,中叶类、二倍体。...
栏目:禁忌 作者:品茶
大红袍的母树茶大红袍的母树茶是源自福建安溪铁观音的原生态茶叶,产自安溪千年古树的母树茶叶,是一种古树茶。大红袍母树茶,以其独特的口感、香气与醇厚的滋味而闻名于世。大红袍母树茶的叶片厚实而有弹性,叶形狭...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
1、产地不同,大红袍产于福建武夷山,而铁观音产于福建安溪;2、外观不同,铁观音干茶为颗粒状,肥壮圆结,色泽为砂绿,而大红袍为条索状,色泽乌黑油润;3、口感不同,大红袍滋味鲜醇甘爽,岩韵明显,铁观音则醇厚淡...
栏目:禁忌 作者:品茶
乌龙茶不是铁观音,乌龙茶是六大茶类之一,而铁观音只是乌龙茶类其中的一个品种,铁观音主产于福建省泉州市安溪县西坪镇,其茶性平和,其制作工艺为凉青、晒青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火、拣簸等...
栏目:禁忌 作者:品茶
...马连道成立首家茶会所,隆重推出了该公司生产的高品质铁观音茶叶。据了解,该茶叶产于福建安溪海拔1000多米、占地面积200多公顷的优质生态茶山上,是该公司携手两岸茶农、制茶师精诚合作、
栏目:茶常识 作者:小小茶农