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猴魁是绿茶，茶性偏寒且未经过发酵，猴魁茶的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带，其制作工艺为为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干，制成的干茶两叶抱芽，扁平挺直，色泽苍绿，叶脉绿中隐红，汤...
栏目:禁忌 作者:品茶
绿茶的各采摘方法中手摘为最普通与最古老之方法，其正确的手摘应该包括以下8个方面：1. 指摘：摘细芽白毫时多用之，为最精细之摘法，使用拇指与食指之先端，拈新生之细芽，指端用时着力。2. 直摘：又称搔摘，用左手执...
栏目:茶常识 作者:品茶
日照瀚林春绿茶庄园位于日照市岚山区东港经济开发区，占地面积1000亩，建筑面积2万平方米，是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的综合性企业。公司拥拥有现代化的生产车间，先进的检测设备，专业的技术人员，严格的管...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
什么绿茶养胃健脾、红茶暖胃驱寒、黑茶养胃助消化等等，其实都是错误的。今天我们就来说说喝茶的正确姿势。下面这些误区你中招了吗？快来看看吧！很多人认为茶叶中含有咖啡因，喝茶可以提神醒脑，所以经常喝茶。殊不...
栏目:茶常识 作者:品茶
黑茶初制与绿茶初制的区别湖南黑毛茶加工分杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等五道工序。黑茶初制与绿茶初制有很多相似之处，但是，两者的品质大不相同，其原因主要有两个方面：一是黑茶初制的各个工序，从杀青到干燥，...
栏目:茶常识 作者:茶百科
云台春芽绿茶价格为每斤1.5元，比去年同期上涨了30%。“这几天，销量很好，一天能卖200多斤。”张先生说，春节过后，随着气温回升，绿茶生长速度快，产量增加，预计今年的收入会比去年好。(通讯员：王艳)近日，笔者走进...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
以槠叶齐为试材，分析测定了炒青绿茶加工过程中主要生化成分的变化。结果表明，主要内含成分随加工进程而出现有规律的变化，这些变化对绿茶品质风味的形成产生直接的影响。不同时期采制茶叶的变化规律近乎一致。完成...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，产自江苏苏州东山，西山。具有“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”的特点，更受到无数饮茶人士的喜爱，那么当我们拿到一款碧螺春如何冲泡：冲泡时...
栏目:冲泡 作者:品茶
碧螺春是绿茶，其茶性偏寒，不经过发酵，碧螺春的产地为江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山，其制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装，碧螺春干茶特点为卷曲如螺，银绿隐翠，叶芽幼嫩，果...
栏目:禁忌 作者:品茶
绿茶变味了怎么办？其实很简单，只要用开水冲泡就可以了。不过需要注意的是，泡茶的水温不能太高，否则会破坏茶叶中的维生素，影响口感。另外，也不能能泡太久，时间太长的话，茶叶中的营养成分会流失，反而不好喝。...
栏目:茶常识 作者:小小茶农