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“春芽与顶芽,品质人人夸;本是同根生,二芽是一家。”东白春芽与太白顶芽,均产于浙江省东阳市的东白山。前者为历史名茶,后者为近年新创。东阳东白茶,唐代已负盛名。唐李肇所撰《国史补》中,已将东白茶列为唐代...
栏目:茶常识 作者:品茶
...制铁观音“鲜叶是基础,晒青作诱导,做青是关键, 炒青定品质,包揉塑外形,烘焙发香味”。其成茶特征是“条索卷曲,肥壮圓实,沉重匀整,色
栏目:茶常识 作者:茶百科
...以及特色宣传参差不齐。紫娟茶的紫色汤色、紫色叶底的品质来
栏目:茶常识 作者:茶百科
...毛尖那种翠绿油亮的颜色,而是披满白毫,并且白毫越多品质越好。冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,
栏目:茶常识 作者:茶百科
因鲜叶品质、加工方法的不同,成品茶的香气类型可分为:毫香型:凡有白毫的鲜叶,嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常,白毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香,如白毫银针以及部分毛尖、毛峰。清香型:香气清纯、柔和持久...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小叶种红茶。各种红茶品质特点的形成缘于类似的化学变化过程,只是变化的条件、程度上有所差异,制作方法大同小异。我省生产的红茶统称为“滇红”,有工夫红茶(红条茶)和红碎茶两种...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...一壶好茶。1. 茶叶好,茶量适中要冲泡一壶好茶,选择高品质的茶叶是必要条件。基本上,冲泡一杯红茶约一茶匙或 6 克 的茶叶量,用 150-200cc 的热
栏目:茶常识 作者:品茶
...叶,被誉为是21世纪的饮料,并以其天然、营养、保健的品质特点而备受世人青睐。茶叶作为一类特殊商品,不完善的包装往往会使茶叶的形、色、香、味受到损坏,为了实现长时间的贮存和运输,茶叶需要进行有效的包装。一...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...,为中国茶叶收藏行业提供了一种衡量、鉴别和评价茶叶品质的标准。它有助于收藏家们准确的识别和分类茶叶,更有利于整个行业的发展。大红袍等级分为八个等级,分别为:特级大红袍
栏目:茶常识 作者:品茶
...中国,并建立了与普洱茶相关的贸易。由于普洱茶的特殊品质,迅速得到欧洲消费者的喜爱,
栏目:茶常识 作者:小小茶农