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...食材简介体重约一磅重的宴席上用的小鸡营养价值鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...营养价值1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。2、另外尚含有少量磷脂、胆固
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...量的熊掌的营养相当。营养价值1、鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。2、鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎
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...稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米按照品种类型分为籼米、粳米
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...烟薰过，表面呈棕红色。营养价值1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐干
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年糕的功效与作用 食材简介逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。营养价值每100克年糕中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...地区的特色食品。营养价值面线含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质
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《中药大辞典》：蟹壳拼音注音 : Xiè Ké出处 : 《千金·食治》来源 : 为方蟹科动物中华绒螯蟹的甲壳。原形态 : 动物形态详"蟹"条。化学成分 : 大约3/4为碳酸钙，余1/4中约有一半为甲壳质，余一半主要为蛋白质。甲壳质系由N-乙
栏目:中药材 作者:中医世家
《中药大辞典》：羊乳拼音注音 : Yánɡ Rǔ出处 : 《本草经集注》来源 : 为牛科动物山羊或绵羊的乳汁。原形态 : 动物形态详"羊肉"条。化学成分 : 每100克约含水分87克，蛋白质3.8克，脂肪4.1克，碳水化物5克，灰分0.9克
栏目:中药材 作者:中医世家