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《中药大辞典》：葛粉拼音注音 : Gě Fěn出处 : 《开宝本草》来源 : 为豆科植物葛的块根经水磨而澄取的淀粉。化学成分 : 葛粉的一般分析为淀粉76.144％，蛋白质0.082％，纤维素0.36％，灰分0.224％和水分19.546％
栏目:中药材 作者:中医世家
《中药大辞典》：熊肉拼音注音 : Xiónɡ Ròu出处 : 《本草经集注》来源 : 为熊科动物黑熊或棕熊的肉。原形态 : 动物形态详"熊胆"条。化学成分 : 罐头熊肉（品种未详）含水分63.85％，粗蛋白质7.27％，粗脂肪26.79％，
栏目:中药材 作者:中医世家
《中药大辞典》：羊脑拼音注音 : Yánɡ Nǎo出处 : 《千金·食治》来源 : 为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。原形态 : 动物形态详"羊肉"条。化学成分 : 每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克；钙21毫克
栏目:中药材 作者:中医世家
... 食材简介猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。营养价值排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。排骨有很高的营养价值。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后...
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
猪耳的功效与作用 食材简介猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。 猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。...
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
... 食材简介蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。营养价值蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷...
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...又名负壳蛞蝓、天螺、水牛儿、圆螺虫、天螺狮；蜗牛蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。科学家认为多吃蜗牛
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。营养价值白瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
...江等省。营养价值1.竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B, 维生素
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