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...开始衰落甚至倒闭。不过战事的突变总归影响不到藏人对茶叶的需求，于
栏目:常识 作者:品茶
...后再向盖碗中注满100℃水，盖上盖子，静候15秒左右，待茶叶吸水舒展后，用公道杯将盖碗茶汤分倒至茶杯，即可
栏目:冲泡 作者:品茶
...为诗文，天才横溢，尤工骈体。所着《随园食单》，对于茶叶方面的评述颇为独到，是位知茶爱茶的品
栏目:常识 作者:品茶
...么泡1、准备5克滇红茶、一只盖碗（110ml）；2、用茶针将茶叶拨入盖碗中；3、然后将100℃的水倒入盖碗中；4、冲入之后不要盖盖子，让茶叶浸泡5~10s左右；5、将茶汤滤入公道杯，最后倒入茶杯品饮。冲泡时需要注意水温、投茶...
栏目:冲泡 作者:品茶
...国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，发展于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西
栏目:常识 作者:品茶
...好茶自然能天成，可见好的“杯具”是很重要的。不同的茶叶需要不同的茶具，好的搭配能让茶叶的香气、滋味发挥的更好。1、普洱茶、乌龙茶冲泡普洱茶、乌龙茶，当选紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗。因为普洱茶、乌龙...
栏目:茶器 作者:品茶
...么追春茶的鲜、嫩、爽是人类对大多数食材的追求目标；茶叶也不例外；什么时候的茶最嫩？当然是春天早在唐代，茶农就只采春茶；秋冬茶一律留养。“凡采茶，在二月、三月、四月之间。”——陆羽《茶经》“儿大诗书女丝...
栏目:禁忌 作者:品茶
...一，属于轻微发酵茶。按照现行国家标准《GB/T 30766-2014 茶叶分类》的规定：“黄茶（yellow tea）：以鲜叶为原料，经茶青、揉捻、闷黄、干燥等加工工艺制成的产品。”黄茶核心特征是黄叶黄汤。在口感上，具有香气清
栏目:禁忌 作者:品茶
白茶是什么茶,有哪些种类与特点中国茶叶分为六大类，有红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶以及白茶。白茶便是其中之一，同时根据工艺的区别，还被称之为轻微发酵茶。作为六大茶类之一，白茶在采摘后，不经杀青或揉捻，...
栏目:禁忌 作者:品茶
...4月末大部分上市，之后5月左右春茶即大面积上市。各地茶叶的上市时间1、云南普洱茶
栏目:禁忌 作者:品茶