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安溪县产铁观音的乡镇有四个,分别是黄坝镇、大溪镇、赤溪镇和平阳镇。这些乡镇位于福建省南部,距离福州市约100公里,素有"铁观音之乡"的美誉。这里地势崇山峻岭,气候温和湿润,是铁观音茶生产的适宜区。铁观音茶味...
栏目:茶常识 作者:茶百科
安溪铁观音茶叶批发市场有限公司董事长林建华介绍,今年春茶上市以来,销量一直不错,目前已经卖出了1.5万斤。为了保证茶叶质量,他们每天都派专人到茶茶园检查,确保茶叶新鲜。同时,公司还采取订单生产模式,让农户...
栏目:茶常识 作者:品茶
针对铁观音的保存来说,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶?今天,小编和大家聊一下如何更好的...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
世界上的茶有千百种,安溪铁观音何以脱颖而出、名闻天下?奥秘就在于其不仅拥有优异的品质,更具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。追本溯源,安溪茶叶起源最迟在唐末,饮茶及人工植茶已有1000年以上的历史。千年积淀孕育...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬一8月...
栏目:健康生活 作者:佚名
铁观音属于乌龙茶的一种,是半发酵茶叶。铁观音原产地在福建泉州市安溪县,是中国十大名茶之一。铁观音的产地:安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王(观音王)之称。据载,安溪铁观音茶起源...
栏目:禁忌 作者:品茶
...质好于往年本报讯(记者储晓莉)5月,春意渐远,却是铁观音春芽最俏丽的时候。4月底,各地的茶人商贾,闻着铁观音春香奔驰在安溪茶乡镇道路上,在茶农间穿梭着。5月,迎来了铁观音春茶采摘、制作时节,也迎来铁观音春...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
从广义上说,新茶上市了,没有卖掉的铁观音都是陈年铁观音。从这个意义上,陈年铁观音也包含清香和浓香两种,制作工艺也无特别之处。但如今“陈茶热”中流行的陈年铁观音是由传统铁观音生成的,传统铁观音耐存放,而...
栏目:茶常识 作者:茶百科
安溪铁观音制作工艺的区别1、正炒:采摘后第二天上午炒制——为了尽快消除苦涩水,一般都采用重晒多摇或长间隔的处理,工艺趋近中发酵,所以汤水温和。应该说,正炒茶已比较靠近传统观音了,只是传统观音发酵度再高...
栏目:健康生活 作者:健康管理师
8月12日至14日,第二届香港国际茶展举办,安溪铁观音八家品牌茶企参展,参展茶企数比去年增加3家,其中魏荫名茶、三和茶业、华虹茶业、大自然茶业、中闽魏氏为首次参展,参展规模在各茶类中居首位。而在茶展开幕前夕,安溪铁观...
栏目:茶常识 作者:小小茶农