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...水分、氧气和光线是影响贮藏绿茶品质变化的四大因素。茶叶内含化学成分的自动氧化是茶叶品质劣变的根本原因；水分和温度是品质变化的条件，起加速或延缓氧化
栏目:茶常识 作者:品茶
...茶包本身也非常精致，采用三角形造型，方便泡茶时释放茶叶的味道和香气。每个茶包都用单独包装，确保茶叶新鲜和干净。这种简约而
栏目:茶常识 作者:小小茶农
醒茶是什么茶醒茶并非特指某一种茶类，而是指焕发茶叶活性，使茶叶重新苏醒的这个过程，醒茶是让茶叶与空气、水分、温度充分接触，从而将茶內的物质、滋味以及香气释放出来，使茶汤的滋味更加饱满，香气更加馥郁。醒...
栏目:禁忌 作者:品茶
...称青茶，属半发酵茶，是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香味，泡开后，茶叶中间为绿色，边缘为红色。人们形象地比喻它为“绿叶红镶边”。同时，它还是介于不发酵茶
栏目:禁忌 作者:品茶
首先减少投茶量，控制冲泡水温，掌握冲泡时间，茶叶中的苦涩味源于茶內的茶多酚以及咖啡碱类物质，因此在冲泡时避免苦涩味，可减少投茶量，宜少不宜多，清淡为佳，其次控制水温，鲜嫩之茶用80℃水冲泡，粗老茶叶用开...
栏目:禁忌 作者:品茶
...和明后茶有什么区别：明前茶为4月4日前采摘制作而成的茶叶，明后茶为4月4日~4月20日之间采摘制作的茶叶；明前茶内含物质饱满，芽叶鲜嫩度高，口感甜美，无苦涩感，明后茶细嫩度相对较低，有轻微苦涩感；明前茶受温度影...
栏目:禁忌 作者:品茶
...爱茶之人钟爱饮用宜红工夫茶，在产茶季节常购买小批量茶叶贮存在家中，方便饮用。贮存时，如何保持干燥环境?小批量茶叶可采用生石灰或木炭的保藏法。这种生石灰或木炭的保藏法是筹备一个陶瓷罐(或用马口铁桶)，大小视...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒置于火塘上，边烘烤边将茶叶挤压进去，直至茶叶塞满竹筒。在烘烤中，竹筒要不停地缓缓转动，一是使其受热均匀，二
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...音的产地，其实铁观音的产地有很多，不同的地方生长的茶叶品品质也是不一样的，比如福建武夷山、台湾安溪等地，这些地方的茶叶都是非常出名的，所以价格
栏目:茶常识 作者:茶百科
...主要种植在海拔500米以下的平原或山地地区，树龄较短，茶叶经过自然或人工发酵，口感醇厚，适合日常饮用；而古树茶则是在海拔500米以上的高山茶区采摘，树龄在100年以上，茶叶质量更为优异，入口醇爽回甘，
栏目:茶常识 作者:茶百科