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茶汤变红、变深是茶叶氧化的表现，绿色茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶营养价值大大降低。包装好的绿茶，假如没有拆封，只要存放在阴凉干燥的位置，可保留6～12个月。已经拆...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...是一个不错的选择。这款普洱茶选自云南大益茶厂的精品茶叶，历经10年时间的陈化工艺，使得茶叶的香气和味道更加深厚浓郁。同时，这款普洱茶还具有多种保健功效，如降低血脂、消除疲劳等等。对于喜爱普洱茶的茶友来说
栏目:茶常识 作者:品茶
...、沱、膏”之一，也是世界上第一款“速溶茶”。它是将茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，并将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶(引自陈杰老师的茶膏专著)。茶膏的历...
栏目:茶常识 作者:品茶
决定普洱茶香气的因素主要是以下四点：一、茶叶的香气取决于香气的前体物质;香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类。此类物...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...是“汤色金黄”，它是中国几大茶类中，具有鲜明特色的茶叶品类。辨别青茶的方法也可以分为观外形、闻香气、看汤色和品滋味4种。1.观外形我们可以观看茶叶的
栏目:禁忌 作者:品茶
...足矣；十年后，她不仅拥有一个幸福的家，同时还是一家茶叶公司的董事长，拥有自己的茶叶品牌和茶基地。十年
栏目:茶常识 作者:品茶
...过多、出汤不及时，从而导致茶內浓度、涩度增高，二是茶叶受潮或受到异味的侵扰，从而导致茶叶内质改变，口感涩味，三是茶叶发酵过度，从而导致茶汤涩味、香气不佳或发涩。金骏眉口感发涩为什么
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶现在已经逐渐代替了很多碳酸饮料了，因为人知道碳酸饮料对身体是没有好处的，而多喝茶则会给我们身体带来很多的好处，其中普洱茶就是非常多见的一种茶叶之一，云南普洱茶既是一种珍贵的天然茶饮，，还有很好的保...
栏目:健康生活 作者:佚名
泡一壶好茶需要有一定的功夫，简单说来，泡茶就是放茶叶、烧水，冲水、闷泡，倒出。过程简单、人人都会。但是未必人人都能泡出好茶。其中大有讲究。用水，水温、时间把控，茶叶选择，甚至茶具的使用都会影响到泡出的...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶叶自古以来就被誉为一种草药，它不仅有独特的风味，还蕴含着丰富的营养和医疗价值。对于那些想要降低血糖和血脂的人来说，喝茶可能是一个简单而有效的方法。在众多茶叶中，有几种被证明对降低血糖和血脂具有显著的...
栏目:茶常识 作者:小小茶农