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详解普洱茶的五大茶性特点每种茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分,其发酵程度决定了茶叶性味的不同。而经常喝茶的茶友,对茶有一定的讲究,他们评介一杯好的茶汤,首先要看汤色,其次是茶气、茶香、茶性等,而口感、...
栏目:茶常识 作者:品茶
一、茶叶的香气取决于香气的前体物质;香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类。此类物质种类和数量多寡,是影响茶叶香气的物...
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
...适合冲泡绿茶、铁观音以及生普等。一般来说,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制。但“一壶一茶”更能彰显不同茶叶的个性,
栏目:茶器 作者:品茶
...尚饮茶方式,冷泡茶方法较为简单,首先准备好凉开水、茶叶、玻璃杯等,之后将玻璃杯清洗干净,将茶叶投入杯中,冲入凉开水,然后盖上盖子,放置2~6个小时(可放置于冰箱冷藏),最后打开盖子便可饮用。适合冷泡的茶
栏目:冲泡 作者:品茶
醋茶组成 食醋 : 适量 茶叶 : 5克 醋茶的功效与作用 缓急止痛,活血散瘀,预防衰老。 醋茶制法 茶叶加水煎汤取汁,与醋混合。 醋茶趁热顿服,每日1~2剂。醋茶禁忌 骨折的老年人忌服。糖醋茶的做用有人说,喝醉了可以喝...
栏目:茶常识 作者:饮食健康倡导
番茄茶组成 番茄 : 1个 茶叶 : 适量 番茄茶的功效与作用 散热消肿,止渴。 番茄茶制法 番茄洗净捣碎,同茶叶放入茶壶,沸水冲泡。 番茄茶代茶饮用。番茄茶禁忌 急性肠炎患者忌服。西红柿的功效与禁忌 番茄的作用与忌讳1...
栏目:茶常识 作者:饮食健康倡导
根据两种茶具(玻璃茶具、盖碗)冲泡白琳工夫,将优越的茶叶品质泡之最佳,不同的茶具冲泡有以下不同的冲泡过程。玻璃冲泡法常见冲泡白琳工夫方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,...
栏目:茶常识 作者:茶百科
醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的普洱,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面,一...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...分不清了!!首先我们要知道,明前茶是指谷雨前采摘的茶叶,这个时候的茶叶鲜嫩,口感清香,香气扑鼻,滋味鲜爽,叶底肥厚柔软,色泽翠绿。而雨雨前茶指的
栏目:茶常识 作者:茶百科
...以存放18个月,绿茶属于六大茶类之一,没有经过发酵,茶叶自然物质较高,因此绿茶更易受到氧化影响,保质期较短,正常情况下,绿茶适宜放入冰箱冷藏,可延长茶叶的有效时间,另外,保存绿茶需要注意密封、防潮、避光...
栏目:存放 作者:品茶