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好的龙井茶叶具有细嫩匀整、色泽翠绿、香气高长、味道鲜爽、回甘甜润等特点。其中，一个明显的特征是，它们都呈现出倒立的姿态，即茶叶中部还留有一个小小的蓬松茎叶，这是因为好的龙井采摘要求只使用一二片嫩叶，而...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶...
栏目:茶常识 作者:品茶
...饮红茶适宜用瓷器茶具冲泡红茶和绿茶一样，都必须根据茶叶的特性，将茶叶、水量及冲泡的时间掌握好，才能泡出一壶好喝的红茶。玻璃、不锈钢或铝制品，有易散热的缺点，因此最好选择瓷器茶具，茶壶的形状最好是肚大的...
栏目:茶常识 作者:茶百科
晚上酒后喝茶叶水好吗？答案是否定的。茶叶中含有咖啡因，会刺激神经系统，导致失眠。所以睡前喝茶不利于睡眠。而且茶叶中含有鞣酸，会影响铁的吸收，从而而使人出现贫血的症状。因此，睡前最好不要喝茶。另外，睡前...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...绿，汤色明亮，叶底嫩绿。金骏眉是一款非常适合春茶的茶叶，是一款不可多得的好茶。金骏眉的制作工艺非常复杂，需要精湛的制茶技艺，才能做出这样优秀的茶叶。所以想要喝
栏目:茶常识 作者:茶百科
...茶的存放方法：普洱茶是一种不发酵茶，在存放过程中，茶叶中的水分逐渐蒸发，茶叶中的营养物质也随之挥发，所以，普洱茶的保存应注意防潮、防霉、防异味。如果是陈年普洱，可放在通风干燥处，避免阳光直射。二、普洱...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...老白茶由新白茶陈放多年而成，老白茶经过时间的储藏，茶叶内部物质更加饱满，黄酮物质转换更为彻底，且耐泡度以及沸点物质较高，因此，泡老白茶需要使用高水温，方可激发茶叶的活性，其次高温更利于其风味与
栏目:冲泡 作者:品茶
...饮瓦罐烤茶。烤茶时，先把小瓦罐放于火上烤热，再放入茶叶，然后边烘烤边轻轻抖动，直至茶叶颜色变黄，发
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱茶的产地是在哪茶叶位列世界三大饮料之一，其故乡在中国西南部的云南地区。那里有巍峨的高山，有奔腾的大河，还有云雾缭绕的茶园。云南的茶园有野生和人工种植之别，它们是普洱茶的重要原料来源地，也是普洱茶文...
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
实施食品生产许可证管理的茶叶生产企业，其出厂产品的感官品质检验，应建立独立的审评场所，（即专门用于感官评定茶叶品质的检验室），对评茶室的环境、评茶的设施配备、用具及其规格的要求，是评茶人员必须了解的一...
栏目:茶常识 作者:小小茶农