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...花茶的冲泡水温一般为100℃，花茶属于再加工茶，是采用茶叶为茶胚，搭配花茶经窨制而成，或直接由花蕾制成，花茶具有较高的香气，内含物质丰富，高温可以充分释放茶叶的滋味、香气，使得茶汤更加香醇、爽口，因此冲泡...
栏目:禁忌 作者:品茶
...来比较一下，以便让大家做出更明智的选择。白茶是一种茶叶，主要由茶叶叶片和芽精制而成，具有独特的茶香和清香，颜色白淡，汤色淡绿，口感甘润。白茶中营养价值
栏目:茶常识 作者:品茶
...的制作工艺、冲泡方法、保健功效等内容。本书适合广大茶叶爱好者阅读，也可作为高等院校相关专业师生的参考用书。本书主要介绍了绿茶的制作工艺、冲泡方法、保健功效等内容。本书适合广大茶叶爱好者阅读，也可作为
栏目:茶常识 作者:品茶
...涩。这种茶的制作工艺是采用日本最先进的萎凋技术，使茶叶中的多酚类、醣类、氨基酸等物质大量氧化，形成茶黄素、茶红素、茶褐素等色素，从而达到提高茶叶品质的目的。因此，绿茶中
栏目:茶常识 作者:茶百科
中国的饮茶历史春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
抹茶的加工――蒸汽杀青采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。日本学者深津修和上美智子的研究分别表明，在蒸青过程中，茶叶中的顺-3-已烯醇、顺-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加，并产生大量的A-...
栏目:茶常识 作者:品茶
...毗邻的边境，中国商人通过以茶易物的方式向土耳其输出茶叶。隋唐时期，随着边贸的发展，以茶马交易的形式，同时也通过丝绸之路，中国的茶叶经回纥及西域各国向西亚和阿拉伯等国输送。 公元六世纪下半叶，随着
栏目:茶常识 作者:茶百科
唐代的陆羽在《茶经》中称："茶者，南方之嘉木也。"茶叶由茶树鲜叶加工而来，与咖啡、可可并称世界三大软饮料。中国是最早发现、利用、栽培、加工茶的国家，是茶树的原产地。茶叶起初鲜食、生叶煮羹或烤炙后煮饮。汉...
栏目:茶常识 作者:品茶
...洱茶和竹叶青茶，作为中国传统的名茶品种，受到了广大茶叶爱好者的喜爱。然而，两者的价格却存在着明显的差异。普洱茶作为一种历史悠久、品质优良的茶叶，其价格通常较为昂贵，让许多消费者望而却步。而竹叶青茶作为...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
贵州产什么茶贵州出产的茶叶有都匀毛尖、湄潭翠芽、贵定云雾、凤冈锌硒茶、梵净山翠峰茶、石阡苔茶、龙泉剑茗、遵义毛峰、清池翠片、绿宝石茶等。贵州自古就是产茶大省，其茶区环境优美，降水充足、光照适宜，且土壤...
栏目:禁忌 作者:品茶